ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΝΩΤΕΡΕΣ ΒΑΦΛΕΣ

Υλικά για περίπου 10 βάφλες:

3 αυγά (χωριστά κροκοι από ασπράδια)

2 φλιτζ τσαγιού αλεύρι ΓΟΧ

2 κουτ τσαγιού μπέκιν

Αλάτι στη μύτη του κουταλιού

3 κουταλιές άχνη ζάχαρη

2 φλιτζ.τσαγιού γάλα

1 κουταλιά βιτάμ ή λάδι

1 βανίλια

Εκτέλεση :

Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέκιν και το αλάτι.Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη,το λάδι,το γάλα και τη βανίλια.Ρίχνουμε τα στέρεα υλικά και προσθέτουμε τα ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά με το κουτάλι μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Ζεσταίνουμε τη βαφλιέρα και ρίχνουμε στην αρχή λίγο μείγμα περίπου μισή κουτάλα για να υπολογίσουμε από εκεί και μετά πόση ποσότητα χρειαζόμαστε κάθε φορά.

Σερβίρετε με παγωτό ή μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ...